Zašto različite marke voćnog praha okusa tako različito?

Neki proizvodi mogu reći da 100% limunov prah na ambalaži, ali drugi mogu navesti limunsku suštinu, maltodekstrin, limunsku kiselinu itd. Na popisu sastojaka. Koji je izvor razlike u okusu?

 

Klasifikacija voćnog praha prema procesu proizvodnje

 

Sprej - sušenje voćnog praha:Nakon stiskanja soka, 180 stupnjeva vrućeg zraka zvižda vlagu. Cijeli postupak traje manje od pola minute, što rezultira minimalnim gubitkom arome i prekrasnom bojom.

 

Zamrzavanje - sušenje voćnog praha:Limunova pulpa prvo je smrznuta u led, a zatim se stavlja u vakuumsku komoru kako bi vlaga ostala uzvišena, u osnovi smrzavajući voće u pamuk. Ova je metoda skupa, ali još uvijek sadrži vitamin C i oguliti ulje.

 

Bubanj - sušenje voćnog praha:Voćna pulpa se širi na vrućim bubnjevima i polako se peče, što rezultira smeđom bojom i smanjenom aromom. Njegova je prednost njegova niska cijena, a često se koristi u niskim - krajnjim pićima.

 

 

Prašak za okus voća:Gotovo da se ne koristi stvarni voće; Okus se prvenstveno miješa s citrom, limunskom kiselinom i maltodekstrinom. Prvo njuškanje je oštar, drugi adstrigent. Različiti procesi mijenjaju aromatske spojeve, slatki - kiseli omjer i trajanje praškastog okusa, što rezultira prirodno drastično drugačijim okusom.

 

 

 

Limun u prahu nasuprot okusu praha

 

Proveo sam slijepi test u laboratoriju, distribuirajući dva praha kolegama. Rezultati:
• Grupa limunskog praha: Jedna osoba je izravno komentirala: "Ovaj ukus poput svježe oguljenog vapna."
• Grupa praha s limunovim okusom: Jedna osoba namrštila se i rekla: "Ima ukus poput sapuna za suđe."

 

Popis sastojaka kaže sve:

Sirovi prah: jedan redak glasi "limun" ili "limun, maltodekstrin manji od ili jednak 8%."

Okusni prah: Jedna linija je pogrešno označena; Sadrži koncentrirani limunov sok, aromu, regulator kiselosti, anti - sredstva za kockicu, itd.

Autentični sastojci, hranjivi . 100 grama spreja - sušeni sirovi limunov prah sadrži 41 mg vitamina C i 171 mg kalcija; Prašak okusa sadrži gotovo nikakav kalcij.

 

Kako koristiti?
• Za autentičnu limunadu, visoke - krajnje kolače ili kolagen, koristite sirovi limunski prah.

• Ako želite dodati okus jeftinim bombonima, čipsu ili pasti za zube, prašak limunovog okusa je bolji izbor.

 

Može li se voćni prah konzumirati svakodnevno?

Smislitilimunski voćni prahkao "koncentrirano voće". Postavio sam dnevnu dozu od 2 g originalnog praha pomiješanog s 1L vode, podijeljen u tri doze.

Tri stvari koje treba imati na umu:

Limunska kiselina je visoka, tako da je nemojte uzimati više od 5 g na prazan želudac, u protivnom će uzrokovati želučanu kiselinu.

U prahu okusa sadrži velike doze okusa i zaslađivača, tako da bi ga trudnice i djeca trebali izbjegavati.

Bubanj - sušeni prašak smeđe zbog visokih temperatura i ima nešto viši sadržaj akrilamida, toliko dugačak - izraz, velika - Konzumiranje skale ne preporučuje se.

Ovu dozu koristim već tri godine, a razina vitamina C i lipida u krvi ostala je dosljedno visoka u mojim zdravstvenim pregledima.

 

Koje su prednosti voćnog praha?

 

• Visoki sadržaj vitamina C: Manje prehlade zimi.

• Brza sinteza kolagena: Brži oporavak nakon vježbanja.

• Antioksidans: koža se čini svjetlijom od vaših vršnjaka. • Zamjena šećera: smanjite šećer za 30% u kolačima uz održavanje osvježavajuće slatkoće.
• Praktičnost: Donošenje dvije male vrećice zamrzavanja - sušeni prah na poslovnom putovanju je poput nošenja dva limuna.

 

Da biste pronašli trošak - efektivni voćni prah, kontaktirajte sost Biotech

 

Razlike u cijenama u prahu limuna na tržištu uglavnom ovise o podrijetlu, obradi i jesu li organski certificirani.

1. Razmislite o spreju - Osušeni ili zamrznite - Osušenvoćni sirovi prah. Što je kraći popis sastojaka, to bolje.

2. Usporedite specifikacije. Cijena po toni za velike pakete (5 kg x 3 vreće/karton) često je 30% -50% niža nego za male torbe (100 g), tako da možete dijeliti narudžbe s prijateljima.
3. Kontaktirajte proizvođača izravno. SOST Biotech je 20 godina duboko uključen u biljne ekstrakte. Naša linija za sušenje raspršivanja obrađuje 30 tona svježeg voća dnevno. Prihvaćamo narudžbe s minimalnom narudžbom od 1 kg i nudimo OEM usluge.

 

Podaci o kontaktima:
• Web stranica:www.sostherb.com
• E -pošta:info@sostherbusa.com