Je li kava od gljiva zapravo dobra za vas?

Je li kava od gljiva zapravo dobra za vas?

Kava s gljivama posljednjih je godina stekla popularnost kao zdravija alternativa običnoj kavi.

Ova vrsta kave dobiva se miješanjem gljiva u prahu sa zrncima kave, stvarajući napitak koji je bogat i kofeinom i korisnim spojevima koji se nalaze u određenim vrstama gljiva.

U ovom eseju pobliže ćemo pogledati potencijalne zdravstvene prednosti kave od gljiva.

Prvo, vjeruje se da je kava od gljiva dobar izvor antioksidansa. Antioksidansi su spojevi koji pomažu u zaštiti naših stanica od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, koji su nestabilni

molekule koje mogu naštetiti našim tijelima na razne načine. Poznato je da mnoge vrste gljiva sadrže visoke razine antioksidansa, uključujući polisaharide, ergotionein i fenolne

spojevi. Dodavanjem gljiva u prahu u kavu, mogli bismo povećati unos ovih korisnih spojeva.

                                                             

Drugo, kava od gljiva hvali se zbog svojih svojstava jačanja imuniteta. Poznato je da neke vrste gljiva, poput shiitake i maitake, sadrže beta-glukane, koji su složeni

šećeri za koje se vjeruje da stimuliraju imunološki sustav. Studije na životinjama i neka preliminarna istraživanja pokazala su da beta-glukani imaju protuupalne i antitumorske učinke

sugerira da oni također mogu potaknuti ljudsku imunološku funkciju. Ispijanjem kave od gljiva možda ćemo moći iskoristiti ove dobrobiti za jačanje imuniteta.

Treće, kava od gljiva može biti korisna za poboljšanje kognitivnih funkcija. Za neke vrste gljiva, kao što je lavlja griva, pokazalo se da sadrže spojeve koji mogu stimulirati

rast i popravak živčanih stanica u mozgu. Za ove spojeve, nazvane hericenoni i erinacini, utvrđeno je da poboljšavaju kognitivnu funkciju u studijama na životinjama, a neke preliminarne

istraživanje sugerira da bi mogli imati slične učinke kod ljudi. Dodavanjem gljive lavlje grive u prahu u kavu možda bismo mogli poboljšati rad mozga i poboljšati pamćenje

i fokus.

                                                    

Četvrto, kava od gljiva može imati antikancerogena svojstva. Poznato je da određene vrste gljiva, kao što su chaga i reishi, sadrže spojeve za koje je u studijama u epruvetama pokazano da inhibiraju rast stanica raka.

Iako su potrebna dodatna istraživanja kako bi se utvrdilo prenose li se ti učinci na ljude, neke preliminarne studije pokazale su obećavajuće rezultate. Pijući kavu od gljiva napravljenu s čagom ili reishijem, možda ćemo moći smanjiti

naš rizik od razvoja određenih vrsta raka.

Na kraju, kava od gljiva može biti korisna za upravljanje stresom i tjeskobom. Za neke vrste gljiva, poput kordicepsa i reishija, pokazalo se da imaju adaptogena svojstva, što znači da mogu pomoći tijelu da se nosi s

stres. Utvrđeno je da adaptogeni smanjuju razinu kortizola, hormona koji se oslobađa tijekom stresa i može imati štetne učinke na tijelo kada razine ostanu povišene tijekom duljeg vremenskog razdoblja. Pijenjem

kavu od gljiva napravljenu s kordicepsom ili reishijem, možda ćemo moći smanjiti razinu stresa i poboljšati opći osjećaj dobrobiti.

Zaključno, iako je potrebno više istraživanja kako bi se u potpunosti razumjeli potencijalni zdravstveni blagodati kave od gljiva, postoji nekoliko razloga za vjerovanje da bi ona mogla biti zdravija alternativa običnoj kavi. Miješanjem u prahu

gljive sa zrncima kave, možda ćemo moći povećati unos antioksidansa, ojačati naš imunološki sustav, poboljšati kognitivne funkcije, smanjiti rizik od raka i upravljati stresom i tjeskobom. Ako želite eksperimentirati

uz zdraviju alternativu kavi, kavu od gljiva možda vrijedi probati.