Crvena paprika u prahu

Što je crvena paprika u prahu?

Crvena paprika u prahu se pravi od mljevenog ploda biljke iz porodice Capsicum. Crvena paprika, poznata kao "chilli" ili "chilli papričica", vatreno su crvene ili narančaste mahune koje rijetko narastu više od 4 inča u duljinu. Paprike Capsicum potječu iz Meksika, Srednje Amerike, Zapadne Indije i dijelova Južne Amerike. Španjolci su otkrili mahune u Novom svijetu i vratili ih u Europu. Prije dolaska Španjolaca, Indijanci u Peruu i Gvatemali koristili su papriku u medicinske svrhe za liječenje želučanih i drugih bolesti. Mljeveni proizvod varira od narančasto-crvene do duboke, tamnocrvene. Kajenski papar u prahu je drugi naziv za istu vrstu proizvoda. Crvena paprika u prahu je opor, ljut prah sa jakim zalogajem. Koristi se za postizanje karakterističnog ljutog okusa kuhanja. Također se koristi u umaku za roštilj, kao iu mesu, salatama i složencima. Naša crvena paprika u prahu zajedak je začin, a okus se pojačava tijekom kuhanja.

Osnovne informacije:

Koja je potencijalna korist od crvene paprike u prahu?

1. Pomaže u jačanju metabolizma

Jedan od aktivnih sastojaka kajenske paprike, kapsaicin, povećava metaboličku aktivnost u tijelu povećanjem protoka krvi i stimuliranjem termogeneze – stvaranja topline u vašem tijelu. Kapsaicin može povećati metabolizam do 20 posto nekoliko sati nakon konzumiranja. Različite studije također pokazuju vezu između kajenskog papra s pojačanim metabolizmom i potiskivanjem gladi. Ako uopće želite smršaviti ili izbjeći debljanje, razmislite o redovitom dodavanju kajenskog papra u prahu svojoj prehrani.

2. Pomaže u snižavanju krvnog tlaka

Kajenska paprika ima visok udio kalija i nizak udio natrija, što znači da može pomoći u snižavanju krvnog tlaka.

Prema drugim studijama, kapsaicin u kajenskoj paprici povezan je sa snižavanjem krvnog tlaka i liječenjem simptoma krvnog tlaka. To čini tako što širi krvne žile, uzrokujući pad tlaka i povećavajući protok krvi.

Osim toga, kajenska paprika posebno je dobar izvor vitamina C i beta-karotena; oba su važni antioksidansi povezani s nižim razinama krvnog tlaka. Štoviše, kapsaicin također utječe na osjetne živce koji pomažu u snižavanju krvnog tlaka.

3. Pomaže u poboljšanju zdravlja probavnog sustava

Kajenski papar povezan je s poboljšanjem probavnog zdravlja. Kapsaicin pomaže povećati proizvodnju želučane kiseline i stimulira peristaltiku. Ove radnje pomažu brže razgraditi hranu, poboljšavajući probavu i apsorpciju hranjivih tvari. Također može pomoći u ublažavanju zatvora stimulirajući rad crijeva. Štoviše, kapsaicin iz kajenskog papra poznat je i po otklanjanju čira.

4. Pomaže u smanjenju boli

Kapsaicin, aktivni sastojak u kajenskom papru, pomaže u smanjenju kratkotrajne i kronične boli iscrpljivanjem neurotransmitera koji se zove supstanca P. Kada je supstanca P smanjena, vašem mozgu je teže slati signale boli vašem tijelu. U nekim slučajevima kapsaicin čak djeluje bolje od ibuprofena—bez ikakvih nuspojava.

5. Pomaže u prevenciji raka

Studija objavljena u Anticancer Research otkrila je da kapsaicin može spriječiti rak dojke inhibiranjem proliferacije stanica.

U različitim studijama, kapsaicin je također povezan s induciranjem apoptoze, koja sprječava ove stanice da putuju cijelim tijelom.

Druge studije pokazuju da kapsaicin ima različite antitumorske sposobnosti, te može pomoći u liječenju raka dojke, prostate, pluća i debelog crijeva. Konzumiranje kajenskog papra stoga može spriječiti razne vrste raka.

6. Pomaže u uklanjanju zagušenja

Budući da kajenski papar djeluje kao prirodni ekspektorans, tradicionalno se koristio za liječenje zagušenja povezanih s prehladama i alergijama.

7. Pomaže u zaštiti srca

Istraživanja su pokazala da crvena paprika može inhibirati proizvodnju tromboksana B2, enzima povezanog s upalom i zgrušavanjem krvi. Ovo bi moglo biti posebno korisno za one sa srčanim bolestima ili moždanim udarom. Kapsaicin u kajenskom papru također može spriječiti naslage kolesterola u vašim arterijama, smanjujući rizik od srčanog i moždanog udara.

8. Smanjuje stres

Kajenski papar sadrži kapsaicin, komponentu koja je dobro poznata po svojoj sposobnosti borbe protiv stresa. Studije pokazuju da kapsaicin može pomoći u snižavanju kortizola. Dodavanje paprike vašoj prehrani također može povećati proizvodnju serotonina, neurotransmitera koji je povezan s osjećajem blagostanja i sreće.

9. Povećava energiju

Dok se neki ljudi okreću kavi ili kofeinskom energetskom napitku za popodnevnu snagu, kajenski papar poznat je po prirodnom okrepljenju. Pokazalo se da kapsaicin u cayenne poboljšava protok krvi kroz vaše tijelo, što može rezultirati dopremom više kisika i hranjivih tvari u vaš mozak i mišiće.

10. Nudi dobrobiti protiv starenja

Istraživanja su pokazala da kajenski papar može imati značajna svojstva protiv starenja. Studija iz 2004. u Cellular Biochemistry pokazala je da je kapsaicin, aktivni sastojak kajenskog papra, povećao proizvodnju mitohondrija za 50 posto.

Primjena crvene paprike u prahu:

1. Zobene pahuljice začinite crvenom kajenskom paprikom u prahu

Umjesto dodavanja smeđeg šećera ili grožđica u zobene pahuljice, pokušajte dodati prstohvat kajenskog papra u prahu. Ovaj ljut (ali zdrav) sastojak pun je antioksidansa koji se bore protiv oštećenja stanica i pomažu u mršavljenju. Kajenski papar također može pomoći u snižavanju lošeg kolesterola i promicanju zdravog rada srca. Ne morate dodati puno - dovoljan je samo prstohvat!

2. Koristite sušenu crvenu papriku u prahu za kuhanje povrća

Dodavanje mrvice kajenskog papra prilikom kuhanja povrća može dodati okus, ali je i dobar način sagorijevanja kalorija povećanjem tjelesne temperature. Ovaj ljuti dodatak otežava vašem tijelu da se ohladi i kao rezultat toga sagorijeva više kalorija.

3. Koristite crvenu ljutu čili papričicu u prahu u juhama

Stavite žlicu svježe mljevenog kajenskog paprika u lonac dok kuhate juhu ili variva. Dodaje izvrstan okus i djeluje kao sredstvo za suzbijanje apetita. Možete prilagoditi koliko ćete dodati ovisno o tome koliko želite da bude začinjeno.

4. Koristite rasutu crvenu papriku u prahu za roštilj

Pokušajte dodati ljutu crvenu papriku u prahu umaku za roštiljske odreske. Koristite ga za mariniranje ili premazivanje odreska.

Popularni tagovi: crvena paprika u prahu, proizvođači, dobavljači, tvornica, veleprodaja, rasuto, prirodno, čisto, kupiti, cijena, najbolje, za prodaju